A Fazenda Palestina possui um acordo de pesquisa com a Escola de Veterinária da UFMG, através do qual já foram publicadas uma tese de doutorado e outra de mestrado. Recebemos estudantes da Escola de Veterinária da UFMG nas APICS e mestrandos para coletar dados para suas teses, assim como estudantes de outras universidades nacionais e estrangeiras que chegam à fazenda para estágio. Atualmente, existe material sendo estudado para mais 8 teses. A Fazenda Palestina acredita e incentiva a difusão do conhecimento. Confira aqui o material disponibilizado pelos pesquisadores da UFMG e outras instituições de ensino.